在城市中,包裝飲用水成為人們的主要飲用水來源之一,但是伴隨而來的關(guān)于飲用水的評論也是鋪天蓋地。很多人都表示飲用水的使用安全一直存在隱患。對此,我國特地整理公布了新的包裝飲用水食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
中國國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人3日表示,衛(wèi)生計(jì)生委正在加緊對包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理,將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
中國包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)涉及國家、地方和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中國家標(biāo)準(zhǔn)有4項(xiàng),分別是《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)、《瓶裝飲用純凈水》(GB17323-1998)、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(G和《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19298-2003)。
據(jù)了解,根據(jù)《食品安全法》和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,衛(wèi)生計(jì)生委制定公布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》和《食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》,全面啟動(dòng)包括包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的清理工作,將于2013年底完成清理任務(wù),于2015年底前完成現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)整合工作。
針對公眾對包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)“低于自來水”的質(zhì)疑,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,《食品安全法》規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。目前,中國包裝飲用水按照食品管理,其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),例如《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn),均規(guī)定原料用水應(yīng)當(dāng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749)規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營包裝飲用水應(yīng)當(dāng)確保原料用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品符合相應(yīng)包裝飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)。因此,瓶裝水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無需再重復(fù)規(guī)定原料用水安全要求(即生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))相關(guān)指標(biāo)。
目前,國際食品法典委員會(huì)制定了礦泉水和瓶裝/包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)。前者描述了礦泉水的相關(guān)概念和種類,必要的處理方式、提出20余項(xiàng)指標(biāo)要求,并對水源、包裝、標(biāo)簽以及檢測方法等進(jìn)行了規(guī)定;后者描述了包裝水的類別和相關(guān)概念,必要的處理措施和操作要求、標(biāo)簽以及檢測方法等,要求相關(guān)指標(biāo)符合飲用水導(dǎo)則要求,未再具體設(shè)定指標(biāo)。
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