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     一年一度的春節(jié)在中國(guó)是人們心目中最隆重，最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)濃縮著中國(guó)許多燦爛的歷史文化。時(shí)代的進(jìn)步，使春節(jié)的食品包裝設(shè)計(jì)成為了春節(jié)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要組成部分。人們把春節(jié)食品包裝看作是產(chǎn)品與文化融為一體的結(jié)合物，不斷提升其品位，不斷被包裝設(shè)計(jì)師們富于新的理念。這猶如一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，一旦發(fā)展為一方富豪或士紳，就肯定會(huì)想聘一個(gè)書(shū)香門(mén)弟的子女為媳，于是新的包裝設(shè)計(jì)理念在不斷涌現(xiàn)。色彩文化作為包裝設(shè)計(jì)的主要部分，也在不斷發(fā)生著變化，從原來(lái)的春節(jié)市場(chǎng)一片紅，到現(xiàn)在的分門(mén)別類(lèi)，這些變化都是人們不斷研究中國(guó)的傳統(tǒng)文化，并不斷關(guān)注世界上最新的包裝設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)所創(chuàng)造出來(lái)的，真正的“洋為中用，古為今用”。撥動(dòng)中國(guó)文化的算盤(pán)，創(chuàng)造真正中國(guó)式的傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)時(shí)尚。     做好春節(jié)食品包裝設(shè)計(jì)，首先要先了解春節(jié)的文化。春節(jié)這一中國(guó)最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日永遠(yuǎn)都散發(fā)著濃郁的喜慶氣氛。春節(jié)可以使合家團(tuán)圓，享受美酒佳肴，辭舊迎新，載歌載舞，盡情狂歡。春節(jié)的傳統(tǒng)食品有很多，像年糕、餃子和各種各樣的糖都是中國(guó)人每年必不可少的。因?yàn)樗麄兌急毁x予了美好吉祥的含義，年糕象征“年年高，步步高”；糖預(yù)示一家人“和和美美、甜甜蜜蜜”。由于以前缺乏對(duì)文化性的挖掘，所以不太講究包裝設(shè)計(jì)，有的除了基本的保護(hù)措施幾乎沒(méi)有任何包裝。包裝的色彩以傳統(tǒng)的體現(xiàn)喜慶的大紅和黃色顏色為主，色彩在一定時(shí)期內(nèi)都處在一個(gè)共性化的氛圍中。     色彩在視覺(jué)表現(xiàn)中是最敏感的因素，不同的色彩有著不同的文化內(nèi)涵，春節(jié)食品包裝設(shè)計(jì)中色彩的處理占據(jù)很重要的位置。在我國(guó)人們喜歡吉祥、喜慶，自古以來(lái)對(duì)紅色就情有獨(dú)鐘，紅色最具刺激性，容易引人注目，他對(duì)人的情感的象征意義是甜蜜、濃郁、幸福、營(yíng)養(yǎng)、積極、活力、喜悅、熱烈、刺激等。所以大到國(guó)慶、春節(jié)，小至個(gè)人婚嫁、生日等，都以紅色來(lái)渲染，有人把中國(guó)說(shuō)成“紅色中國(guó)”。另一種傳統(tǒng)色黃色，是最明亮的色彩，是我國(guó)封建帝王的專(zhuān)用色，標(biāo)志神圣、莊嚴(yán)、權(quán)威，他代表中心，用于食品色，給人以豐碩、甜美、香酥的感覺(jué)，是一個(gè)能引起食欲的顏色。春節(jié)特別的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛中，紅的燈籠、對(duì)聯(lián)、紅包、年畫(huà)、建筑無(wú)一不是中國(guó)人傳達(dá)喜慶的信物。所以紅色和黃色在一段時(shí)間內(nèi)幾乎代表了春節(jié)市場(chǎng)上食品包裝的所有色彩。     近幾年，春節(jié)食品包裝的色彩有了變化，一些高檔食品的包裝色彩日趨淡雅、自然化，其他的包裝色彩也不像以前的單調(diào)有了越來(lái)越多的類(lèi)別，這些改變是根據(jù)人們文化層次的提高，不同心理情感因素產(chǎn)生的改變。因?yàn)楝F(xiàn)代的人們已不再像以前，而是更多的需要滿足自我，尋求人性化。表示喜慶并不一定要全國(guó)上下一片紅，人們常說(shuō)紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫七色，猶如音符中的1-2-3-4-5-6-7七個(gè)音符，能奏出變換無(wú)窮的美妙樂(lè)章。只要我們了解色彩的基本特征，研究了食品的自身特征，摸準(zhǔn)了消費(fèi)者的心理，知道春節(jié)這一中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的文化，就能熟練應(yīng)用色彩“七音符”。不同的色彩蘊(yùn)涵著不同的意義，代表著不同的文化。所以不同的人，由于不同年齡性別、不同的文化背景、不同的宗教信仰、不同的地域都造成了人們對(duì)春節(jié)食品包裝色彩的不同敏感度。色彩左右人的心理情緒，左右人的購(gòu)買(mǎi)欲望，為了滿足不同人的不同需要，滿足市場(chǎng)，以后這種變化還將繼續(xù)。“遠(yuǎn)看顏色近觀花”色彩有先聲奪人之效，人們對(duì)商品的第一印象也是從包裝的色彩得來(lái)的，因此色彩的運(yùn)用，對(duì)包裝設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)就至關(guān)重要。春節(jié)的食品包裝色彩雖然以前處在一個(gè)紅色的大環(huán)境中，但現(xiàn)在只有不斷尋求新的創(chuàng)新理念，才能符合以后的市場(chǎng)需求。根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們不同色彩理念的產(chǎn)生主要有幾個(gè)人性化的影響因素。1．年齡和性別的因素引起人們對(duì)春節(jié)食品包裝色彩的不同需求    春節(jié)食品包裝色彩應(yīng)該有性別、年齡之分的，要根據(jù)食品設(shè)計(jì)的定位和食品    銷(xiāo)售的對(duì)象來(lái)進(jìn)行色彩的選擇。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)年時(shí)，兒童比較喜歡極鮮明的顏色，因?yàn)閮和瘣?ài)熱鬧，只有色彩鮮艷的食品包裝才能刺激他們的食欲，而青年人喜歡明亮熱烈的色彩，年齡大些的則趨向平淡色調(diào)，因?yàn)樗麄儗?duì)生活，對(duì)春節(jié)的激情已不如以前，追求穩(wěn)定、安定，但一般的女性還是對(duì)明快的食品包裝色彩感興趣。2．文化和地域因素引起人們對(duì)春節(jié)食品包裝色彩的不同需求     民族不同，春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，愛(ài)好、禁忌也不同，受教育程度、文化層次不一，對(duì)春節(jié)食品包裝的色彩的喜好肯定不一樣，其中地域因素也占主要方面。有人這樣認(rèn)為，文化水平與喜歡的色彩是成正比的。黃土高原和云貴高原一些少數(shù)民族或邊遠(yuǎn)山區(qū)的人們喜愛(ài)大紅大綠等一些極鮮艷的顏色，是和他們平時(shí)生活很蒼涼，渾厚的高原，大山背景相和諧統(tǒng)一的，也是他們頑強(qiáng)生命力以及他們對(duì)生活的熱愛(ài)的外在表露，所以春節(jié)時(shí)需要有令他們激動(dòng)的色彩。而對(duì)現(xiàn)代文明程度稍高的城市而言，人們天天浸泡在一片忙碌、喧鬧的環(huán)境中。春節(jié)他們也許只把它當(dāng)成是一個(gè)七天長(zhǎng)假，需要的是釋放自己緊張的神經(jīng)，所以偏愛(ài)那些淡雅、清新、明快的色彩。包裝設(shè)計(jì)師們抓住了這種消費(fèi)訴求，所以現(xiàn)在春節(jié)食品包裝色彩就慢慢出現(xiàn)了分化，這就是不同的生活環(huán)境造成的。中國(guó)的南方和北方這種分化現(xiàn)象也是存在的。北方人熱情豪放、性情粗獷，相對(duì)南方的小家碧玉、寧?kù)o的水鄉(xiāng)生活，喜愛(ài)的色彩要濃烈一些。北方人保存的傳統(tǒng)過(guò)年習(xí)俗要比南方人多很多，過(guò)年時(shí)在北方的貨架上看到食品包裝色彩也比南方的包裝色彩要熱烈很多。這些都是不同的文化，環(huán)境和地域造成的人們對(duì)春節(jié)食品包裝色彩的不同訴求。3．職業(yè)和性格的不同引起人們對(duì)春節(jié)食品包裝的不同需求    春節(jié)食品包裝的色彩與消費(fèi)者的職業(yè)和性格也有一定的關(guān)系。不同的消費(fèi)者對(duì)春節(jié)食品包裝色彩的審美要求也有差別。從事文藝工作的消費(fèi)者的心理是求新求異，追趕潮流，春節(jié)要求食品包裝的色彩和平時(shí)購(gòu)物一樣，既要“賞心”更要“悅目”，特別注意包裝的色彩美、造型美、裝潢美；而老師為人師表，審美心理講究穩(wěn)重，講究實(shí)用美，趨向保守、追求樸實(shí)、文靜、典雅、含蓄的色彩，不求過(guò)分艷麗之色，以體現(xiàn)其有知識(shí)有涵養(yǎng)的身份。所以春節(jié)要送別人禮物，也要依對(duì)方的職業(yè)和性格而定。這些都是從人性化的角度考慮的。     因?yàn)槿诵曰牟粩嗌钊?，所以產(chǎn)生了許多不同的消費(fèi)訴求，春節(jié)的食品包裝色彩趨向個(gè)性化，也是必然的趨勢(shì)。我們這次畢業(yè)設(shè)計(jì)的主題是“小蘇州”傳統(tǒng)節(jié)日食品的包裝設(shè)計(jì)?！澳暇┬√K州食品有限公司”做的傳統(tǒng)食品主要是一些蘇式的糕點(diǎn)系列。蘇州是一個(gè)典型的南方水鄉(xiāng)城市，有著濃郁的地域和文化特點(diǎn)，所以做小蘇州的節(jié)日食品包裝色彩就要根據(jù)江南水鄉(xiāng)的節(jié)日氣氛和特點(diǎn)來(lái)決定。水鄉(xiāng)的人們喜歡寧?kù)o、安逸的生活，所以節(jié)日的色彩沒(méi)有北方人的喧鬧。春節(jié)的時(shí)候雖然都是過(guò)年，但南方水鄉(xiāng)的人們表現(xiàn)喜慶氣氛的方式卻比較含蓄，充分體現(xiàn)了南方人的柔美之情。蘇州是個(gè)文化古城，所以蘇州人也非常重視文化性的表現(xiàn)?？紤]到這些地理人文條件對(duì)人的訴求的影響，蘇州人應(yīng)該在過(guò)年時(shí)喜歡一些淡彩的包裝設(shè)計(jì)以體現(xiàn)他們的平靜、含蓄的特點(diǎn)，這樣把他們那種含苞欲放的感覺(jué)淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái)。我們這次畢業(yè)設(shè)計(jì)的一組小蘇州傳統(tǒng)節(jié)日的食品包裝設(shè)計(jì)，整體采用了清新淡雅的色調(diào)，運(yùn)用了中國(guó)國(guó)畫(huà)水墨的表現(xiàn)方式，既能反映蘇州煙雨蒙蒙的水鄉(xiāng)特點(diǎn)又體現(xiàn)了蘇州濃郁、悠久的歷史文化氣息。我們的畢業(yè)設(shè)計(jì)中春節(jié)的“蘇式南糖”包裝設(shè)計(jì)運(yùn)用了這種表現(xiàn)手法，在淡雅、寧?kù)o中露著點(diǎn)點(diǎn)艷麗的色彩，把節(jié)日中水鄉(xiāng)人們特有的那滴滴精彩表現(xiàn)出來(lái)。這種設(shè)計(jì)的風(fēng)格是完全來(lái)自于蘇州的地域和人文特點(diǎn)。     社會(huì)在變化，文明在變化，人們的觀念也在隨之變化，這種變化是順其自然的，是人們繼承傳統(tǒng)、宣揚(yáng)文化的一種升華，一種現(xiàn)代人們對(duì)傳統(tǒng)觀念的升華。我們選擇最適合的包裝的色彩，設(shè)計(jì)出消費(fèi)者歡迎的春節(jié)食品包裝，為其錦上添花。滿足消費(fèi)者有形物品的同時(shí)，帶給他們美好的無(wú)形服務(wù)。 [相關(guān)鏈接]劉雷個(gè)人簡(jiǎn)介劉雷，男，1967年出生，現(xiàn)任職于江蘇省鐘山廣告有限公司擔(dān)任副總經(jīng)理及設(shè)計(jì)總監(jiān)，從事工藝美術(shù)設(shè)計(jì)工作20余年，曾獲得2004年南京市包裝印刷行業(yè)十佳先進(jìn)工作者。作品獲得2004年國(guó)際商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)大賽中國(guó)地區(qū)銀獎(jiǎng)、江蘇地區(qū)特等獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)?，F(xiàn)為國(guó)際商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)師專(zhuān)業(yè)A級(jí)資質(zhì)證書(shū)，并為南京市包協(xié)設(shè)計(jì)委員會(huì)常委、南京鐘山學(xué)院客座教授。來(lái)源：藝博網(wǎng)