目前世界飲料的年消費量約為7800億升,人均年消費130升。其中美國人平均年消費620升,西歐532升,日本341升,中國51升。中國的飲料工業(yè)起步較晚,至上個世紀80年代后期已迅速上升。1995年已由80年代的20多萬噸,上升至100萬噸。1996年又上升至330多萬噸。1997年達1069萬噸,比80年代增長36倍。17年間平均每年遞增23.7%。1998年又上升至1200萬噸。有專家預言:食品工業(yè)有望成為中國第一大產(chǎn)業(yè),到2002年,全國食品工業(yè)的產(chǎn)值可突破3萬億元大關,其中飲料要占相當?shù)谋戎亍?
在飲料的包裝材料方面,以復合紙板制成的包裝袋最具潛力。這種復合紙板采用PE—紙基—PE—鋁箔—PE—PE,5~6層復合而成。其包裝面從上而下及四周均可印上精美的標志裝潢,增強貨架效果,吸引消費者增加其購買欲望。由于復合紙板具有良好的隔光、隔氧性能,按無菌包裝的工藝技術要求進行包裝后的液體食品,在常溫下無需冷藏也能獲得較長時間的保鮮效果,一般在12個月內(nèi)或保存更長時間也不會變質(zhì)變味,可以節(jié)約能源。
這種包裝耗用原材料最少,每升飲料使用的包裝材料不足30克,可節(jié)約運輸費用,拋棄的廢物也最少。一個中等家庭平均日消耗1升牛奶計,10年時間的紙盒只有一垃圾車。而且可以回收再利用,每噸廢棄飲料盒回收后,經(jīng)分離可制得鋁粉80千克,離子鍵樹脂150千克,紙漿700千克,回收率可達93%。與之相比,玻璃瓶、塑料瓶、塑料薄膜、鋁箔復合薄膜、鋁質(zhì)二片罐均各有缺點,無法與之相衡。但復合包裝也有不足之處,就是強度較差,堆疊時一般不能超過10層高。
自從復合紙無菌包裝誕生以來,發(fā)展迅速,受到消費者的歡迎。在發(fā)達國家中成為同類包裝產(chǎn)品中的主流,占液體包裝產(chǎn)品的65%以上,有的超過70%,而且每年均以較高速度遞增。目前這種復合紙板在國內(nèi)生產(chǎn)數(shù)量不多,但在北京、上海等城市已普遍使用,現(xiàn)在正向內(nèi)地和北方延伸??梢詳嘌?,復合紙板是最具有發(fā)展前途的大眾化包裝。希望繼山東、寧波等城市之后,我國將有更多的企業(yè)能生產(chǎn)專供液體包裝的復合紙板。
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