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中秋佳節(jié)是中國(guó)人非常重視的傳統(tǒng)節(jié)日，人們不管其經(jīng)濟(jì)條件如何，都會(huì)不約而同地購(gòu)買月餅來(lái)慶祝，同時(shí)也相互饋贈(zèng)月餅傳遞親情與友誼?？墒墙鼛啄陙?lái)，月餅的價(jià)格越來(lái)越叫人看不懂了，月餅的奢華之風(fēng)愈演愈烈，特別是體現(xiàn)在產(chǎn)品的包裝上——奢侈過(guò)度，包裝的成本已經(jīng)占到月餅價(jià)格的30% ～ 50% 以上，有甚者更多。    月餅紙包裝材料的發(fā)展趨勢(shì)    就像一句笑談所說(shuō)，月餅是用來(lái)吃的而不是看的，所以月餅的包裝要簡(jiǎn)潔明快，對(duì)月餅起到保護(hù)作用，使其不受污染、不能被壓壞而改變?cè)行螒B(tài)，同時(shí)，包裝也不能太土氣，要有吸引購(gòu)買者購(gòu)買欲望的功能。    傳統(tǒng)紙包裝一般多用灰底白板紙，但是由于白板紙的底是灰色的，用于食品包裝色相不是很適用?，F(xiàn)在，灰底白板紙已逐步被白底白板紙?zhí)娲沁@類紙板的基重較低，挺度、厚度、抗壓強(qiáng)度都不夠，不能承載重量太大的商品，只能用于較小的月餅產(chǎn)品的內(nèi)包裝。所以大盒子的外包裝一般采用高厚度、高強(qiáng)度的雙灰紙板紙來(lái)生產(chǎn)加工。    月餅包裝用紙以中、高檔為好，因?yàn)榈蜋n的紙張的表面較粗糙、不平整，吸墨量大，印刷品的光亮度差，有些產(chǎn)品為了粉飾紙面，涂布量很大，造成紙板挺度下降，包裝易發(fā)生爆裂，影響制盒效果。    同時(shí)，隨著生活質(zhì)量的提高，人們更崇尚安全、美觀、大方的月餅包裝，這時(shí)，包裝用食品級(jí)白卡紙更為合理與科學(xué)。尤其是近年來(lái)，人們對(duì)食品包裝安全性重視的提高，進(jìn)出口食品包裝要求的提高與嚴(yán)控，無(wú)污染的食品類包裝材料將會(huì)成為未來(lái)包裝的新寵。    常用月餅包裝紙性能    雙面灰紙板紙    簡(jiǎn)稱雙灰紙板紙，是指全部漿層都由利用舊新聞紙、箱板紙等廢紙作為原料，再生纖維做成的紙板。雙灰紙板紙更符合綠色包裝的要求，是通過(guò)一系列現(xiàn)代工藝加工而成的環(huán)保型產(chǎn)品。例如A P P 寧波中華生產(chǎn)的雙灰紙板紙就是此類紙板，它還通過(guò)了SGS 檢測(cè)，雙灰紙板紙中的鎘、鉛、汞、六價(jià)鎘、多聯(lián)苯和多聯(lián)苯乙醚等含量均符合相關(guān)測(cè)試指標(biāo)要求，可滿足于外銷型客戶，即便是月餅出口，也完全可以放心，有利于客戶打開國(guó)際市場(chǎng)，搶占先機(jī)。由于雙灰紙板紙是高定量，可根據(jù)需要進(jìn)行重復(fù)貼合，可生產(chǎn)不同的厚度，因此也就有不同的挺度等技術(shù)指標(biāo)。雙灰紙板紙制盒的挺闊程度決不亞于三夾板紙，能對(duì)月餅起到保護(hù)作用，且能充分回收再生。    灰底白板紙與白底白板紙    它們屬于常用包裝材料，具有良好的印刷適性，紙板表面平整細(xì)膩，紙板的挺度、耐折度良好，非常適合高要求的后續(xù)加工，最終制出的盒型挺闊、漂亮、適用。    食品類白卡紙    食品類白卡紙是采用純木漿抄造，不含熒光增白劑，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接或間接接觸食品。它分為未涂布食品卡紙與涂布食品卡紙。    未涂布食品卡紙分為：    （1） 紙杯原紙， 常用定量有190g / m2、210g / m2、330g/m2。    （2）碗面原紙，常用定量有240g/m2、280g/m2。    （3） 餐盒原紙， 常用定量有215g / m2、270g / m2、290g/m2。    涂布食品卡紙可分為：    (1) 單面涂布白芯白卡紙, 常用定量有210g / m2、240g/m2、350g/m2。    (2) 高松厚度白芯白卡紙，常用定量有320g / m2、350g/m2。    (3) 無(wú)菌液體包裝白卡紙，常用定量有210g / m2、215g/m2、250g/m2。    APP 金奉源紙業(yè)則是該類食品卡紙的專業(yè)生產(chǎn)廠商。    投其所好    客戶對(duì)月餅包裝材料的選擇是根據(jù)月餅質(zhì)量、售價(jià)的等級(jí)來(lái)進(jìn)行的，售價(jià)高的產(chǎn)品對(duì)包裝材料的要求也高些，因?yàn)楫a(chǎn)品外包裝往往代表著內(nèi)在質(zhì)量，一個(gè)簡(jiǎn)陋的包裝里面不可能盛裝著高質(zhì)量的月餅，所以對(duì)包裝要求也是有很大的不同，因而：    (1) 若要求月餅盒看著厚重、體面、時(shí)尚、高檔，其外包裝材料厚度則應(yīng)該較高，一般用雙灰紙板紙外裱藝術(shù)紙、特種紙或印刷精美的銅版紙等，雙灰紙板紙外包裝具有挺硬耐壓，便于攜帶流通的特點(diǎn)。另外，材料的選擇還要看加工者的品味、嗜好。    (2) 若要求月餅盒突出人文關(guān)懷，注重食品安全，就一定要選擇食品白卡紙作為月餅的直接包裝材料，它是非常符合月餅用的紙張——不含熒光增白劑、不含重金屬、不含不應(yīng)有的細(xì)菌，且印刷色彩還原性好，紙板里面也是白色相，看起來(lái)干凈。以上這些要求很符合現(xiàn)代人對(duì)產(chǎn)品包裝的審美觀點(diǎn)。    (3) 若要求物美價(jià)廉的包裝，一般就選擇灰底白板紙，這與食品的潔凈色相相匹配。    月餅對(duì)包裝材料的要求主要是：紙張的平滑度、平整度、印刷適性、耐折度、模切性要好，不爆裂，最終成盒效果好、挺拔方整，印出的產(chǎn)品也要達(dá)到“花好月圓”的效果、色彩艷麗，以能襯托出產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次。    限制過(guò)度    隨著過(guò)度包裝限制的推進(jìn)，月餅包裝紙張用量有所上升，因?yàn)樵谒械脑嘛灠b材料，如木材、金屬、水晶、高檔塑料中，紙張的成本是最低的，但是紙張用量究竟能夠提高多少，我們還不得而知，因?yàn)槎诜e的紙張材料還存在，需要用掉，這也導(dǎo)致今年月餅用紙量上升空間變得模糊。    作者的話    我看月餅過(guò)度包裝    中華民族是一個(gè)非常勤勞質(zhì)樸、喜歡實(shí)實(shí)在在的民族，面對(duì)月餅包裝的華而不實(shí)大聲疾呼——沒(méi)有必要使用這樣的包裝，如此浪費(fèi)。一個(gè)大大的紙袋裝著一個(gè)大木盒，木盒里面又是4 ～ 8 只的小木盒，里面裝著小巧玲瓏的小月餅，除此之外，大包裝盒內(nèi)還要襯墊上金光閃爍的綢緞，陪襯著茶葉茶具、高檔紅酒、高檔手表等多種昂貴物品，實(shí)在有買櫝還珠、喧賓奪主之嫌，這哪里還是我們寄托思念、詮釋友情的月餅呀？它已經(jīng)完全改變了人們對(duì)月餅所表達(dá)意思的初衷。    是的，任何事情要前進(jìn)不能一成不變，總要開拓創(chuàng)新?lián)Q些花樣，但是不能變得老百姓看不懂、搞不清，不能變得老百姓嘆為觀止。    月餅是一次性消費(fèi)食品，著實(shí)沒(méi)有必要使用堅(jiān)實(shí)的木制品包裝，月餅吃完了就派不上用場(chǎng)，再加上如果包裝不能回收，更浪費(fèi)了珍貴的木材資源。對(duì)此，由國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)手推出了《月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》并在今年6 月1日開始實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)包含了產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面內(nèi)容。    標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：包裝成本應(yīng)不超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25%；單粒包裝的空位應(yīng)不超過(guò)單?？?cè)莘e的35%；單粒包裝與外盒包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離應(yīng)不超過(guò)2.5 厘米。    上海進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家規(guī)定，制訂了實(shí)施的細(xì)則，上海市六大協(xié)會(huì)聯(lián)手推出“上海市月餅適度包裝暫行辦法”規(guī)定，據(jù)了解，這是由上海市食品協(xié)會(huì)、上海市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)、上海市包裝技術(shù)協(xié)會(huì)、上海市烹飪協(xié)會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店分會(huì)等六大協(xié)會(huì)推出的“月餅適度包裝暫行辦法”，共有十多條具體規(guī)定，內(nèi)容包括：    其一，月餅包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，符合安全、衛(wèi)生、環(huán)保和能回收利用的要求，不用木材做包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價(jià)材料制作月餅盒；    其二，月餅盒內(nèi)不放茶具、茶葉、瓶酒等其他商品；    其三，每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過(guò)9000    立方厘米；每盒月餅包裝總成本為月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實(shí)際耗用的進(jìn)貨價(jià)合計(jì)數(shù)，包裝成本應(yīng)不超過(guò)出廠價(jià)的25％；    其四，月餅包裝應(yīng)達(dá)到保護(hù)商品完好，耐受沖擊震動(dòng)，防止破碎受潮、霉變等機(jī)械、物理、化學(xué)和生物的損害等。    月餅包裝有了規(guī)章制度，居高不下的價(jià)格終于有了回落。據(jù)了解，2005 年上海的月餅一般在100 元左右一盒。筆者也走馬觀花地去看了一下月餅的包裝與價(jià)格, 木制包裝盒不見(jiàn)了, 但還是有少量的金屬盒,大部分的月餅都采用紙制包裝，月餅的價(jià)格在100 元/盒～ 200 元/ 盒之間, 營(yíng)業(yè)員也表示，2006 年的月餅價(jià)格有所下降，這是得民心順民意的。    由此可以看出，月餅適度包裝、綠色環(huán)保包裝是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。            作者:APP 金光紙業(yè) 高麗萍      信息來(lái)源：中國(guó)印刷物資商情