—、“白色污染”的由來(lái)
眾所周知，像一次性快餐飯盒之類的塑料制品都是由石油化工副產(chǎn)品生產(chǎn)的聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等制成的。它們不易回收，且在自然界中的降解周期是200-400年，若掩埋在土壤中，將大大地影響土地的透酸性，妨礙農(nóng)作物生長(zhǎng)，被牲畜誤吃，輕者消化系統(tǒng)得病，重者死亡；若焚燒，則釋放出大量有毒有害氣體。由于大量使用，日積月累，這些廢棄物造成了日趨嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染，并且以愈來(lái)愈快的速度增長(zhǎng)，已經(jīng)成為一種“白色污染”和全球性的公害，正在困擾著我國(guó)和全世界。
我國(guó)鐵路列車上70年代以前使用鋁飯盒，清洗工作量大，衛(wèi)生不能保證。1987年以前，使用較粗陋的硬紙板，內(nèi)襯一層塑料薄膜，用釘書訂裝訂成紙餐盒，又達(dá)不到保溫，防油、防滲漏的基本要求，顯然不適用。80年代初期，鐵路部門從畫外引進(jìn)了第一條高發(fā)泡聚苯乙烯塑料快餐盒生產(chǎn)線，生產(chǎn)一次性餐盒，具有價(jià)廉、方便、衛(wèi)生、保溫、防油、防滲漏等功能。一經(jīng)面世，風(fēng)靡一時(shí)，很快普及到鐵路列車和快餐上。可是人們很快發(fā)現(xiàn)高發(fā)泡塑料快餐盒回收困難，無(wú)論掩埋或焚化都對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。
據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，上海市年用一次性快餐盒約2億個(gè)，鐵路部門4億多個(gè)，大連、天津街道飲食攤位一天用塑料碗盤上萬(wàn)個(gè)，沈陽(yáng)市和平區(qū)的一些小飯館和飲食推點(diǎn)年用盤達(dá)2億多個(gè)。衛(wèi)生防疫調(diào)查全鐵路旅客列車年產(chǎn)垃圾總量為14.6萬(wàn)噸，由客運(yùn)部門年收集處理垃圾占總量35%，其余55%被遺棄鐵路沿線兩側(cè)，平均每100米線路竟達(dá)120只。歷屆人大會(huì)議對(duì)鐵道部都提出嚴(yán)肅的批評(píng)，經(jīng)國(guó)家科研單位對(duì)塑料快餐盒回收處理和可降解餐盒的研究，到目前為止，已開(kāi)發(fā)出13種餐盒（紙餐盒5種，可降解餐盒8種），主要是聚丙烯降解餐盒、聚苯乙烯雙降解餐盒、淀粉添加型聚苯乙烯雙降解餐盒和紙漿模塑餐盒。其中聚苯乙烯雙降解餐盒各項(xiàng)指標(biāo)良好，工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)量大，價(jià)格便宜，但缺乏回收價(jià)值，可降解效果不理想。而可降解發(fā)泡塑料餐盒與非降解塑料餐盒的外觀無(wú)多大區(qū)別，非降解餐盒會(huì)以假亂真混入市場(chǎng)。因此選擇紙漿原料取代塑料制作一次性快餐盒和其他餐具，可消除白色污染，提高飲食行業(yè)衛(wèi)生檔次，減少傳染病源，保障人們身體健康。
二、“綠色包裝”的興起
如何控制和消除這種“白色污染”，目前已成為全球性的環(huán)境保護(hù)研究的熱門課題。為此，許多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)早在幾年前就已經(jīng)頒布法令和法規(guī)，禁止使用塑料制品包裝食品，并開(kāi)始研究替代物。日本、美國(guó)、奧地利、意大利以及我國(guó)臺(tái)灣省的科技人員已經(jīng)研究開(kāi)發(fā)出了一些無(wú)毒、無(wú)害、可完全降解或可成為再生資源的新型包裝材料，并生產(chǎn)出了被譽(yù)為“綠色包裝”的紙質(zhì)餐具以及可食性餐具、植物材料制成的餐具和淀粉為主要成份的可降解餐具。國(guó)外普遍使用的最大量的替代物是：紙質(zhì)餐具。
1．植物材料制成的餐具
這種由淀粉和糧食外殼以及稻麥桿、玉米桿、蔗渣等植物材料制作的快餐食具，用先后可完全溶解，且無(wú)毒無(wú)害、無(wú)致癌物質(zhì)，不但可在自然環(huán)境中腐爛，還可作為有機(jī)肥料和牲畜食用的飼料，對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何污染。但該項(xiàng)研究還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。
2．淀粉為主要成份的可降解餐具按所用降解劑的不同，又可分為生物降解餐具和光．生物雙降解餐具兩種。
生物降解餐具是在聚乙烯和聚苯乙烯材料中以助劑相配合，且混一定量的普通淀粉制成。這種餐具丟棄后，在自然條件下被環(huán)境消納可實(shí)現(xiàn)三級(jí)降解：一是被微生物吞噬降解；二是被低等動(dòng)物、昆蟲等吞食；三是受自氧化劑作用裂損、起層、脫落直至碎化、粉化、消失，整個(gè)降解過(guò)程大約需要300天左右的時(shí)間。
光—生物雙降解餐具是在聚丙烯材料中加入50%以上的淀粉，10%的光熱電催降劑，而聚烴類物質(zhì)不足40%所制成。用這種材料制成的餐盒使用后，其中的淀粉數(shù)月內(nèi)自然分解，余下的聚烴類物質(zhì)在光、熱、電催降劑作用下一年內(nèi)可分解成水和二氧化碳，分解率可達(dá)100%。
由于以淀粉為主要成分的可降解餐具中的淀粉和助劑與聚烴類物質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變化，因此，其塑料的性質(zhì)并沒(méi)有改變。與普通的泡沫塑料快餐盒的區(qū)別僅僅在于借助淀粉的作用使其碎化。所以，國(guó)外只是將這種降解塑料用于農(nóng)用地膜、垃圾及其它非食用物品等的包裝。再者，可降解餐具的外觀形式和現(xiàn)有的泡沫塑料餐盒一樣，容易造成以假亂真，從而給管理和監(jiān)督上造成困難。
(待續(xù))
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