一位從事白酒經(jīng)營的朋友向筆者表示了對白酒行業(yè)一種“怪現(xiàn)象”的不滿：市場競爭越激烈，白酒的價格反而越往高走，這似乎成了當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展中的悖論。
自前年酒稅增加以后，白酒市場有類似的報道，說某某高檔酒市場的售價竟達到五六百元。然而就這樣，高價格的白酒在某些地區(qū)幾個月時間竟然也銷了幾百件。還有，說某某企業(yè)也將推出類似的高檔酒，甚至個別企業(yè)揚言自己推出的高檔酒將達多少多少高價。
老牌的高檔白酒不過如茅臺、五糧液、劍南春等少數(shù)品牌。而如今白酒行業(yè)似乎有一種誤解：一旦傍上了茅臺、五糧液、劍南春之類的名酒大旗，新的白酒品牌便可堂而皇之地自稱同樣“名貴”，身價也隨之暴漲。
這樣做的目的無非是賦予白酒更多的文化底蘊，也就是人們常說的酒“魂”。業(yè)內(nèi)公認的說法是：白酒品牌消費在一定周期后，必須形成兩極分化。要么往低價尋求市場占有率，要么向高價格、高檔位進軍。
換句話說，高價是企業(yè)提升品牌形象，增加企業(yè)獲利能力的根本需要。
但如果僅僅是簡單的包裝思維顯然很難做好白酒品牌，因為并非任何白酒都有條件賣出高價。一位業(yè)內(nèi)資深人士介紹，諸如良好的出身，優(yōu)秀的品質(zhì)，深厚的文化底蘊，并須輔之以強烈的包裝意識和現(xiàn)代營銷理念來沖擊市場，這依舊是成為高檔白酒的最起碼條件。
五糧液一高層表示，高檔白酒走俏是市場發(fā)展競爭的必然結(jié)果。市場競爭迅速推動了高檔白酒的研發(fā)和生產(chǎn)，也催生了高檔白酒的市場。而五糧液推出的“君臨天下酒”等高檔酒，其高價不僅取決于品質(zhì)、包裝，更重要的是其所包含的文化底蘊，品牌附加值，以及刻意營造出的那種高貴和高檔的感覺。
有營銷專家也對此表示，高檔白酒走俏是消費水平和消費者需求的必然趨勢。消費者會從白酒的品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來分析白酒的好與壞，抓住消費者的判斷力也就成為高品位，嗜好性消費品勝出市場的必然策略。
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