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各國(guó)紛紛制定食品包裝標(biāo)準(zhǔn)

食品包裝的主要軟材料有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等。對(duì)于食品包裝材料的原料及加工助劑，國(guó)家規(guī)定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)項(xiàng)目，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能投放市場(chǎng)。衛(wèi)生監(jiān)督部門指出，食品包裝材料直接接觸入口食品，劣質(zhì)的食品包裝材料不僅污染食品，還給人類健康帶來(lái)危害。

隨著人們對(duì)食品包裝安全性的日益重視，各國(guó)紛紛對(duì)食品包裝作出相應(yīng)規(guī)定。

歐盟現(xiàn)行的《94/62/EC法規(guī)》規(guī)定，嚴(yán)格限制包裝產(chǎn)品中的重金屬含量，其中對(duì)鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻四種重金屬的檢測(cè)和計(jì)算方式作了詳細(xì)解釋。

歐美制定了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，以確?；瘜W(xué)物質(zhì)不影響包裝食品，并規(guī)定了用于食品包裝的油墨和粘合劑。軟包裝用油墨向水性、醇溶性方向發(fā)展，取代苯溶性油墨；粘合劑也向水性、醇溶性、無(wú)溶劑方向發(fā)展。

美國(guó)一向積極鼓勵(lì)再生塑料包裝材料的再利用，但將再生塑料應(yīng)用到食品包裝上，會(huì)涉及到很多健康和安全的問(wèn)題。美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）制定了“再生塑料應(yīng)用于食品包裝中的注意要點(diǎn)——化學(xué)關(guān)注”，當(dāng)中強(qiáng)調(diào)了再生塑料在食品包裝中的應(yīng)用的注意事項(xiàng)。

我國(guó)早在15年前就對(duì)食品包裝作出過(guò)規(guī)定。1990年我國(guó)已出臺(tái)《食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》并開(kāi)始實(shí)施對(duì)食品包裝袋的衛(wèi)生狀況管理，當(dāng)時(shí)規(guī)定：凡加工塑料食具、容器、食品包裝材料，不得使用回收塑料；食品用塑料制品必須在明顯處印上“食品用”字樣。

最近，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將對(duì)食品包裝袋安全提出更為嚴(yán)格的要求。認(rèn)監(jiān)委有關(guān)人士最近表示，包括塑料袋、飲料包裝等在內(nèi)的食品包裝產(chǎn)品將于今年年底實(shí)行強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，即3C認(rèn)證。屆時(shí)，所有的食品包裝材料必須像家電一樣，通過(guò)國(guó)家認(rèn)證才能投放市場(chǎng)，以確保食品安全。

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復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合食品包裝袋的衛(wèi)生要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑(聚氨酯和改性聚丙烯)復(fù)合而成的食品包裝袋。包括蒸煮袋和普通復(fù)合袋。

1　感官指標(biāo)

1.1　外觀：應(yīng)平整，無(wú)皺紋，封邊良好。不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離。

1.2　袋裝浸泡液：不得有異味、異臭、混濁和脫色現(xiàn)象。

2　理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合下列要求：

項(xiàng)  目                             指  標(biāo)

甲苯二胺（4%乙酸），mg/L        ≤  0.004

蒸發(fā)殘?jiān)?SPAN lang=EN-US>,mg/L　4%乙酸           ≤   30

正己烷，常溫，2h                ≤   30

65%乙醇，常溫，2h               ≤   30

（指聚乙烯塑料薄膜為內(nèi)層的復(fù)合袋）　

高錳酸鉀消耗量（水），mg/L      ≤   10

重金屬（以Pb計(jì)），mg/L　4%乙酸  ≤    1

注：浸泡條件:a.使用溫度(包括殺菌)在60-120℃的復(fù)合袋為120℃,40min。b.使用溫度低于60℃的復(fù)合袋為60℃，2h。