4．蒸鍍膜的組成及構造 為了探雜氧化硅蒸鍍薄膜的組成，可以通過液浸法測定折射率，并和文獻值比較。結果如表1所示。從結果可以看出，蒸鍍薄膜的組成系Si2O3和Si3O4的混合物，其組成實際上隨蒸鍍條件瞬息萬變，是不能確定的。這也可以從化合物蒸鍍膜組成的非化學計量性得知。特別是在Si和O二組份系列蒸鍍膜方面有很多研究報告，請參考。氧化硅蒸鍍膜利用ESCA進行組成比分析的結果也表明，Si-O的結合狀態(tài)如明所述，系Si2O3和Si3O4的中間氧化狀態(tài)?！ ￡P于蒸鍍膜的構造，我們可以從GT膜的X線衍射結果和GT膜的分光特性中看出，它是無定形色形特性曲線，屬于非晶質(zhì)。因此，如果不從嚴格的學術性出發(fā)，氧化物蒸鍍薄膜可以稱為玻璃蒸鍍薄膜?！ ”?列出了現(xiàn)在使用的阻氧性容器基材薄膜與玻璃蒸鍍（正確地講應為氧化硅蒸鍍）薄膜的特性比較?！ ”? 典型的阻隔性薄膜的性質(zhì)氧氣透過率 透濕度 耐水性 耐蒸煮性 缺點PVDC/PET 2.0-8.0 2.0-10.0 良好 不太好 貼合、黃變EVOH 1.0-3.0 30-100 不太好 不可能 濕度依存性大PVA 14.0 1100 不好 不可能 濕度依存性大AL蒸鍍PET 0.5-1.0 1.0-1.5 良好 不太好 不適用于電子灶具AL箱 0 0 良好 良好 不適用于電子灶具GT薄膜 1.0-2.0 1.0-3.0 良好 良好 需要實際使用中的訣竅 注：（1）氧氣透過率：ml/m2·24hr,25℃,85%Rh （2）透濕度：g/m2，24hf,40℃,90%Rh 表3 GT薄膜阻隔性測定實例構成 氧氣阻隔性 透濕度GT/LLDPE 0.5-1.5 1.0-3.0PVDC/LLDPE 1.0-2.0 1.0-2.0PVA/LLDPE 0.5-2.0 AL蒸鍍PET/LLDPE 0.5-1.5 1.0-4.0 注：（1）氧氣透過率：ml/m2·24hr,25℃,100%Rh ?。?）透濕度：g/m2，24hf,40℃,80%Rh 表4 GT袋香氣成分透過率的測實定例袋 D-(+)-檸檬烯 反-2-已醛 乙醇PET/GT/CPP 0.02 0.16 檢出限界以下PET/PVDC/CPP 2.4 5.1 0.27PET/AI/CCPP 0.05 檢出限界以下 注：（1）121℃、60分鐘蒸煮后 （2）D-(+)-檸檬烯 桔子的香氣成分 （3）反-2-已醛-蘋果的香氣成分 表5 通過官能實驗分析GT袋的香氣泄漏情況袋 碳酸鈉 咖啡 橙類提取物PET／GT／CPP 無臭 無臭 無臭PET／PVDC／CPP 強臭 微臭 微臭 注：125℃、30分鐘蒸煮后
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