中國焙烤協(xié)會理事長朱念琳表示，月餅作為禮品的功能越來越突出，作為禮品，沒有精美的包裝就賣不出去，因此月餅越來越講究包裝也是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。同時他還表示，協(xié)會也反對包裝豪華化，畢竟禮品的主體是月餅，如果包裝的價值超過了月餅本身，月餅也就走樣了?！ ∫晃辉诔羞x購月餅的男士說：許多廠商之所以在月餅的包裝上下大工夫，不僅選用上好的紅木等材料，在上面雕龍畫風，還添一些與中秋關(guān)系不大的洋酒、名茶、鍍金刀叉等物品，其實無非是拿著月餅的名來推銷出更多的高價物品，借以抬高月餅價位，賺取更大的利潤。雖然高檔月餅賣點不錯，但這并不是消費者所真正需要的，而只是少數(shù)人用來聯(lián)絡(luò)感情、顯示闊氣的點綴，迎合了某些人講氣派、講檔次的心理需要?！? 記者從有關(guān)部門獲悉，生產(chǎn)1000萬木盒月餅，要耗費400－600棵胸徑10厘米的樹木。精美的包裝的確給人們帶來了美的享受，但其代價卻是一片片森林的消失。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國每年月餅銷售額計100億元，其中包裝占月餅生產(chǎn)成本的10%至20%，最高可達30%。每年生產(chǎn)廠家投入到月餅包裝上的費用高達10億元到25億元左右。就是這些傾注著廠家心血的月餅包裝盒，轉(zhuǎn)到顧客手中后，轉(zhuǎn)瞬間就會變成無用的垃圾。 精簡包裝是趨勢 北京工商大學洪濤教授認為，現(xiàn)在精包裝的月餅很流行，說明市場有需求，存在一定的空間。但問題是包裝與節(jié)日主題不相適應(yīng)，使月餅的使用價值發(fā)生了變化，由吃的食物變成了聯(lián)絡(luò)感情的載體。這一狀況的改變需要通過市場競爭進行調(diào)整。實際上商家們推出的附加價值大于使用價值的月餅是冒著風險的，因為它并不是市場需求的主體。另外，我們還需提倡適度消費，畢竟我們還不是一個高消費的國度?！? 10多年前，包裝不善曾導致我國出口產(chǎn)品每年損失近1億美元，而最近幾年來，隨著我國包裝業(yè)以每年15%的速度迅猛發(fā)展以來，又面臨著過度包裝造成資源浪費以及環(huán)境污染等問題。 在國外許多國家，對于產(chǎn)品的包裝有著嚴格的管理，如明確規(guī)定產(chǎn)品的包裝空位不得超過包裝體積的25%，包裝成本不得超過產(chǎn)品價值的15%，對于過度的包裝要進行沒收、罰款。歐洲各國政府還紛紛制定了包裝法。最早推崇包裝材料回收的德國制定了“循環(huán)經(jīng)濟法”，丹麥率先實行“綠色稅”制度；很多國家要求制造商、進口商與零售商負起將包裝材料回收利用與再制造的責任；過度包裝物品在韓國屬于違法行為，為了落實物品包裝比率和層數(shù)的限制，韓國政府對商品的包裝要進行檢查，獎勵精簡包裝，過度包裝的商品要罰款。 目前，我國尚未立法對產(chǎn)品的包裝加以限制，我國也應(yīng)加強對產(chǎn)品包裝的限制和管理，并且急需從法律的角度予以明確規(guī)定。這不僅僅是月餅包裝的問題，而是關(guān)系著整個包裝行業(yè)的未來，也牽連到環(huán)境、資源等相關(guān)行業(yè)。 產(chǎn)品的包裝應(yīng)該從有效利用資源、保護環(huán)境的角度出發(fā)，為我們大家提供科學、適用、美觀、經(jīng)濟的包裝，而不是奢侈、豪華、不實用的一堆廢物。
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