隨著我國乳制品市場的迅速發(fā)展，對乳制品的處理技術(shù)、包裝要求也相應(yīng)地提高了。目前我國市場上，“光明”、“伊利”、“三元”三個品牌銷量最大，上?！肮饷鳌睘楫?dāng)前我國最大的乳品供應(yīng)商，但其年銷售額卻只占市場的9%，大約15億元，其中主要原因就是鮮奶儲存包裝及輸送設(shè)備跟不上。市場急切盼望能夠有效地延長貨架期，并保持產(chǎn)品風(fēng)味、營養(yǎng)的包裝方法，采用塑料復(fù)合膜進(jìn)行無菌包裝無疑是一種理想的選擇。 食品無菌包裝是將經(jīng)過滅菌的食品（飲料、奶制品）在無菌環(huán)境中包裝，封閉在經(jīng)過殺菌的容器中，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長的貨架壽命。也可以簡單的說，無菌包裝是先滅菌后包裝，非無菌包裝是先包裝后滅菌或者只包裝不滅菌。 無菌包裝的主要優(yōu)點是在保證無菌的條件下能最大限度地保留食品中原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，減少損失。因為它能較方便的使用超高溫瞬時殺菌方法來消毒包裝前的食品，而其他包裝方法則相當(dāng)困難。 由于無菌加工和包墳可使產(chǎn)品具有長保質(zhì)期且無需冷藏，它有助于以較低的成本將高質(zhì)量的液體食品運(yùn)送至較遠(yuǎn)的地方，不僅使生產(chǎn)商的食品生產(chǎn)過程更為合理化，還縮短了零售商的存儲過程，為消費者提供了更多便利和更多食物。因此近幾年無菌塑料袋包裝和無菌杯式塑料瓶包裝發(fā)展十分迅速，這種無菌袋包裝主要采用PET鍍鋁膜與PE復(fù)合，而無菌杯式包裝使用多層共擠片材PP/PE/EVA/PVDC/PS。 目前，無菌包裝在我國乳制品中僅占10%，而發(fā)達(dá)國家占65%。另外，牛奶在我國人均占有量為5.1千克，而世界人均38千克。按照我國“十五”計劃，到2005年，我國人均奶類占有量將達(dá)到10千克，總產(chǎn)量達(dá)到1350萬噸；到2030年，我國奶類人均占有量將達(dá)到25千克，總產(chǎn)量為4250萬噸。同時，國家已將液態(tài)奶無菌包裝列為最先開發(fā)項目，并斥資20億元扶持液態(tài)奶工業(yè)的發(fā)展。由此可見，我國液態(tài)奶無菌包裝具有極大的發(fā)展空間，市場前景光明，同時也為我們塑料生產(chǎn)的科研單位帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
相關(guān)資訊
-
紙箱廠里，任何智能化、自動化的實現(xiàn)都要以紙箱產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)為前提，沒有品質(zhì)的高效率生產(chǎn)是不可取的，也不是紙箱廠轉(zhuǎn)型升級的方向。所以，在使用智能化設(shè)備時，紙箱廠務(wù)必把握好產(chǎn)品品質(zhì)。本文重點講述如何通過智能化提高套色精度與網(wǎng)點清晰度、提升印刷品質(zhì)?！ 饽摇?/p>
2025/4/15 7:49:33
-
無溶劑復(fù)合與溶劑型干式復(fù)合在技術(shù)原理的差異主要體現(xiàn)在膠膜和復(fù)合牢度形成機(jī)理、涂布方式、各工序的作用和要求等幾個方面。無溶劑與干式復(fù)合工藝技術(shù)原理上的差異：
2025/4/14 7:19:34
-
實際生產(chǎn)中，經(jīng)常會碰到這種情況：操作人員報告某項異常故障時，往往只是簡單講述異常的現(xiàn)象，而不能很精準(zhǔn)地描述具體細(xì)節(jié)。例如缺墨，顧名思義，缺了一塊墨或一片墨。但實際上，缺墨現(xiàn)象不一樣，產(chǎn)生的原因是完全不一樣的，解決方法自然也不一樣。 本文用幾張具體的異…
2025/4/13 7:58:16
-
當(dāng)版材被生產(chǎn)出來之后，必須要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把控和檢查才能投入使用。那么柔性版有哪些質(zhì)量要求，生產(chǎn)出來之后又該如何存儲呢？請跟隨小編一起來了解下柔性版的6大質(zhì)量要求以及存儲條件把。 柔性版的6大質(zhì)量要求 1、印版要有一定硬度 印版做完之后，一般要做一…
2025/4/12 7:10:18
共有 網(wǎng)友評論