據(jù)有關(guān)報道，國內(nèi)飲料市場2004年的產(chǎn)量增長了22.6%，2005年的產(chǎn)量增長了24%。隨著飲料市場的不斷發(fā)展，預計2015年飲料產(chǎn)量將達到3700萬噸。 然而，飲料行業(yè)的快速發(fā)展卻不能掩蓋企業(yè)成本壓力逐漸加大的事實?？v觀國內(nèi)飲料市場上，糖價的上漲和國際石油價格上漲帶來的PET價格的上漲，使飲料企業(yè)的成本大大提高。盡管如此，沒有哪個飲料企業(yè)可以毫無顧忌地將產(chǎn)品提價，以防企業(yè)在市場競爭中在價格上處于劣勢。企業(yè)在面對成本的壓力時，只能從多方面進行自我消化和調(diào)節(jié)，而降低包裝成本從而緩解一部分成本壓力，無疑是許多飲料企業(yè)采取的措施。在這種情況下，飲料行業(yè)在包裝方面則呈現(xiàn)了一定的變化趨勢。 整線包裝解決方案受到用戶更多的重視 整線包裝解決方案包括：吹瓶、灌裝、套標、裝箱等，它可以從整線工藝、工程設計規(guī)劃、人員管理等方面為用戶節(jié)省包裝成本。 特別值得一提的是，目前飲料生產(chǎn)企業(yè)在市場競爭的壓力下，希望通過不斷開發(fā)新的產(chǎn)品、采用創(chuàng)新的包裝形式以適應消費者的需求，進而贏得更廣闊的市場。那么在這種情況下，飲料生產(chǎn)企業(yè)就必須通過包裝線的改變來實現(xiàn)產(chǎn)品包裝的變化。我們可以舉一些例子：例如飲料企業(yè)要改變一種瓶型，將直立瓶改為弧形瓶或者將圓瓶改為方瓶，這些就要求供應商提供從吹瓶、灌裝到包裝各個環(huán)節(jié)與之相適應的包裝解決方案，使整條生產(chǎn)線都要滿足該瓶型的生產(chǎn)要求，此時單一的設備供應商比幾家設備供應商能夠更快速、更優(yōu)秀地完成整個改造。 隨著國內(nèi)飲料市場的產(chǎn)品日益翻新和價格的競爭，國內(nèi)飲料生產(chǎn)企業(yè)期望全球飲料設備廠商提供更具有價格競爭性的整線解決方案，即“Globalsupplier；localsup－port”。在這種需求下，國內(nèi)外供應商都在通過不同的方式不斷完善自身的包裝線。比如西得樂公司就通過成功并購了頂級灌裝設備供應商──西蒙納西，以及擁有強大貼標技術(shù)的供應商──阿爾伐而成為了擁有飲料包裝整線提供能力的頂級供應商。與此同時，國內(nèi)一些飲料設備生產(chǎn)廠商，如廣州達意隆、南京輕工等供應商在提供低、中速（18，000BPH～24，000BPH）的飲料包裝線方面也凸現(xiàn)了其潛力和優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在非常有競爭力的整線價格、良好的本土技術(shù)支持和售后服務，以及相對較低的設備維護等方面。除此之外，供應商還需提高整廠工程的技術(shù)支持、咨詢、配套及服務能力，全方位地為飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來更大的利益。 無菌冷灌裝生產(chǎn)線的應用是大勢所趨 無菌冷灌裝技術(shù)的優(yōu)勢主要是與熱灌裝工藝相比較而言的，其突出優(yōu)勢為冷灌裝工藝產(chǎn)品受熱時間短，各種熱敏型營養(yǎng)成分損失比較少，產(chǎn)品品質(zhì)更新鮮更自然。除此之外，其對包材成本的大力節(jié)約也是最吸引飲料企業(yè)青睞的重要因素。 目前，飲料行業(yè)對無菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達到了新的高度，可口可樂、百事可樂、康師傅、匯源等頂級飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同地采用無菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個原因：第一，目前，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了設備更新?lián)Q代的時期，無菌冷灌裝生產(chǎn)線無疑會被他們更加關(guān)注；第二，除了瓶裝水以外，茶飲料和乳飲料將是今后國內(nèi)飲料市場發(fā)展最快的產(chǎn)品，而最能體現(xiàn)它們良好口味和豐富營養(yǎng)的灌裝工藝就是無菌冷灌裝技術(shù)；第三，也是很重要的一點，在PET價格大幅上漲的壓力下，無菌冷灌裝生產(chǎn)線需要的瓶子克重可以降低3g～5g，并且瓶型的變化也更為多樣，而且這種技術(shù)在水、電，以及管理成本等方面也可以幫助飲料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約大量成本，這對于極為關(guān)注降低包裝成本的飲料生產(chǎn)企業(yè)來講是極為重要的。在這些優(yōu)勢下，飲料生產(chǎn)企業(yè)采用無菌冷灌裝設備成為必然的趨勢。 無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本問題一直是飲料行業(yè)所關(guān)注的，隨著設備供應商不斷降低設備成本，目前無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本已經(jīng)降低到了熱灌裝線的1.5～1.6倍，而且國內(nèi)無菌冷灌裝生產(chǎn)線的供應商已經(jīng)不斷成熟起來。特別值得一提的是，江蘇新美星包裝機械有限公司的無菌冷灌裝設備已經(jīng)被北京匯源果汁集團成功應用了多年。相信今后無菌冷灌裝生產(chǎn)線的投資成本會使更多的飲料生產(chǎn)企業(yè)易于接受。 用戶將更加青睞有瓶坯優(yōu)化設計能力的設備供應商 在飲料產(chǎn)品的包裝方面，不斷降低瓶子和瓶蓋克重是用戶一直追求的，特別是瓶子克重的降低。瓶子成本的60%～70%來自于瓶子的材料，所以降低瓶子的克重是最有效降低瓶子成本的方式。但是，瓶子克重的降低是有限度的，不能因為追求過低的克重而放棄瓶子的強度。因此，在強度不變的情況下降低瓶子克重是飲料生產(chǎn)企業(yè)所需求的，這種需求要求供應商在提供高水平吹瓶技術(shù)的同時還要提供瓶坯的優(yōu)化設計。經(jīng)過瓶坯優(yōu)化設計后吹出的瓶子可比未經(jīng)瓶坯優(yōu)化后吹出的瓶子克重降低2g。以吹瓶設備一個吹瓶站的速度為500瓶／小時～550瓶／小時計算，那么經(jīng)過瓶坯優(yōu)化設計后，每小時即可節(jié)省1000gPET～1100gPET。按每克PET的價格為1分錢計算，一個吹瓶站一小時就可以節(jié)省10元～11元。以此計算，使用優(yōu)化設計的瓶坯可為飲料企業(yè)帶來巨大的成本節(jié)省。在這種趨勢下，那些具有優(yōu)化瓶坯設計優(yōu)勢的供應商將在今后受到更多的青睞。 高速套標設備成為用戶明智的選擇 飲料行業(yè)的激烈競爭使飲料吹瓶及灌裝技術(shù)的發(fā)展極為迅速，這就要求在包裝線上其它設備也要與之相匹配，以使飲料生產(chǎn)企業(yè)達到生產(chǎn)效率的最大化。目前，在飲料生產(chǎn)企業(yè)的包裝線上，灌裝設備之后一般都要配多臺套標設備來實現(xiàn)套標速度與灌裝速度的匹配。但是這樣會造成設備維護量、廠房占地面積、人員管理、能源消耗等方面成本的浪費，為飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來不必要的資金投入。因此，一臺灌裝設備配一臺套標設備是比較合理和優(yōu)化的包裝線設計。而這種設計就要求套標設備的供應商必須在速度上滿足飲料生產(chǎn)企業(yè)的要求，當然，也只有這樣的套標供應商才能贏得飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。目前，套標供應商中最知名的是上海沛鑫包裝科技有限公司，他們的套標設備速度已經(jīng)達到800瓶／分鐘，得到了可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、娃哈哈等飲料生產(chǎn)企業(yè)的青睞。按照目前前段包裝線的發(fā)展水平及趨勢來看，套標設備今后必須達到1000瓶／分鐘的速度才可以達到與前段包裝線的匹配，從而為飲料生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)最佳的包裝線生產(chǎn)效率。
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