我國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)的強(qiáng)制性月餅標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委進(jìn)行公告并征求意見(jiàn)，將于8月召開(kāi)審批會(huì)議，標(biāo)準(zhǔn)有望于10月出臺(tái)，明年開(kāi)始實(shí)施。其中，《標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，月餅包裝成本應(yīng)不超過(guò)其出廠價(jià)格的25％。
作為月餅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位之一，記者昨天從中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)了解到，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅種類以及餡料的含量作出了明確規(guī)定。如：水產(chǎn)制品類月餅，要求在果仁類餡的基礎(chǔ)上添加適量蝦米或魚翅（水發(fā)）、鮑魚等水產(chǎn)制品為餡的月餅，水產(chǎn)制品含量不低于餡料總量2．5％；蓮蓉餡月餅，要求除糖、油脂之外，其他原料中蓮籽含量大于等于60％；果蔬類月餅，要求干制或蜜制水果含量不低于餡料總量20％。
此外，對(duì)于月餅中使用的防腐劑、著色劑、甜味劑，標(biāo)準(zhǔn)要求必須注明具體品名。當(dāng)糖完全被甜味劑替代時(shí)，應(yīng)在月餅的命名中有說(shuō)明。散裝的月餅也要在月餅周轉(zhuǎn)專用箱上的明顯位置注明生產(chǎn)廠家、廠址、產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)日期的標(biāo)簽。
7月27日，在商務(wù)部召開(kāi)的《關(guān)于促進(jìn)月餅市場(chǎng)健康發(fā)展新聞通氣會(huì)》上，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人在談到月餅包裝時(shí)，承認(rèn)月餅行業(yè)確實(shí)存在著“天價(jià)”月餅和過(guò)度包裝的現(xiàn)象。造成“天價(jià)”的主要原因是在月餅盒內(nèi)搭售了貴重的其他物品，如手機(jī)、照相機(jī)、金銀飾物、名煙名酒等，使銷售價(jià)格與月餅的實(shí)際價(jià)格嚴(yán)重背離，這種現(xiàn)象必須加以制止。
即將出臺(tái)的《標(biāo)準(zhǔn)》要求，月餅的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)在包裝月餅時(shí)，不應(yīng)當(dāng)使用虛假的壁厚、蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構(gòu)造和填充以欺騙消費(fèi)者。月餅包裝的制作、外形和填充不應(yīng)當(dāng)引起誤導(dǎo)。如：?jiǎn)渭唐穬?nèi)包裝的空位不超過(guò)總?cè)莘e的15％，外包裝空位不超過(guò)總?cè)莘e的45％；多件商品混裝一盒，須根據(jù)商品形態(tài)與商品性能合理擺放，其空位容積，不超過(guò)盒內(nèi)容積的50％。其中尤其重要的是，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“月餅包裝成本應(yīng)不超過(guò)其出廠價(jià)格的25％”。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)還聯(lián)合發(fā)出倡議，要求各月餅生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)行業(yè)應(yīng)高度重視節(jié)約資源，選擇可重復(fù)利用的包裝材料，對(duì)月餅進(jìn)行適度合理的包裝，減少包裝材料的過(guò)度使用和包裝性廢物的產(chǎn)生。信息來(lái)源：新華網(wǎng)
共有 網(wǎng)友評(píng)論